Hola, en la versión 8 de Odoo tenemos la opción dentro de apuntes o efectos conciliar o compensar del mismo cliente dos o varios apuntes.
Si por ejemplo compensamos una factura de venta contra una de compra seleccionando sus apuntes, una la deja "Pagado" y otra en "Abierto" siendo el saldo a cero en ambas.
Gracias.